均瑶健康跨界推新品，攻克“活菌存活率”问题

近日，均瑶健康在上海召开全球新品发布会，联合江南大学推出跨界新品酸奶活性益生菌“青幽君”和“拒敏君”，不仅要解决高发感染的幽门螺杆菌以及困扰现代人的过敏等问题，还要解决“活菌存活率”的问题。

跨界推新品

幽门螺杆菌感染是全球性社会问题。同时，亚健康人群比例也在持续上升，海鲜过敏、季节交替皮肤过敏、宠物毛过敏成了困扰现代人的难题。

在此背景下，均瑶健康联合世界领先的食品工程研究学府江南大学，研发推出药食同源的功能型酸奶活性益生菌。据均瑶健康研发负责人透露，研究发现一株有特定功效的益生菌，一般需要10-20年的时间。应用于本次发布的新品“青幽君”和“拒敏君”的菌株凝聚了江南大学在益生菌生理功能及益生特性上的30余年研究成果。

其中，“青幽君”含国家发明专利菌株CCFM1118，一株能够预防和/或治疗幽门螺杆菌感染的卷曲乳杆菌，是专为国人肠胃健康打造的“酸奶活性益生菌”；“拒敏君”含国家发明专利菌株MP108，是目前唯一一株国家卫健委批准的儿童抗过敏菌株，专为易敏感人群护航。

三层包埋技术攻克“活菌存活率”

关于益生菌产品的菌株存活率问题，业内已有很多探讨，而吃进去的益生菌如何顺利通过胃部到达肠道，也是不少企业在研究的。

在活菌载体上，均瑶健康并未选择酸奶这一消费者日常补充益生菌的常见形式。据了解，有些活菌在通过肠胃时，有一部分可能会被胃酸、胆酸侵蚀，到达不了适合定植的肠道。

均瑶健康研发人员和江南大学院士讨教，并经过一系列的市场调研，最终采用适宜活菌存活的酸奶乳制固体基底作为载体，并利用三层包埋技术，使得到达肠胃的益生菌存活率高达98%，出厂检测活菌量达50亿CFU/杯，大大提高了益生菌存活率。

“科技创新带来价值的显著提升。味动力酸奶活性益生菌是应消费者不断增长的健康需求而生的全新品类，也是科学家加企业家1+1=11的创新成果。”均瑶集团总裁、均瑶健康董事长王均豪现场表示。

在全球健康意识提升以及疫情防控常态化背景下，均瑶健康以益生菌为核心突破，大力发展自主知识产权、更适合中国人肠胃的功能性菌株。除此次全新上市的青幽君和拒敏君，在解酒护肝、降脂减肥等方面也持续发力，多款功能性专利菌株即将陆续推向市场。未来，均瑶健康将持续关注消费者的健康需求点，培育更多新兴垂直细分市场的产品。