你看到的配料表“化妆”了吗？

清洁标签是啥？

大家以为的清洁标签是不是商家简化配料，让我们看见的配料表信息不完整或者不正确？

其实不然。实际上的清洁标签是什么？简单来说，清洁标签的核心内容就是天然、无添加、成分简单、过程不复杂。

（上图引用文献《清洁标签在食品行业中的应用》）

正因如此，有的“商人”为了利益，在配料表上动起了歪心思，一般有两种手段：

灰色手段

钻详情页不受预包装食品标签法规约束的空子，只在上面展示部分配料或干脆不放配料表。建议大家碰到类似的情况去跟客服索要完整配料表。

违法手段

产品使用某配料，但在包装上不写或“缩写”配料表；更改主、配料的顺序，欺骗消费者。

食品配料是随便合并/省略的吗？

NO！所有食品标签（可以理解成包装）需要严格执行GB7718食品安全国家标准-预包装食品标签通则。

GB7718中4.1.3.1.3 条提到：“如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料（不包括复合食品添加剂），应在配料表中标示复合配料的名称，随后将复合配料的原始配料在括号内按加入量的递减顺序标示。当某种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，且其加入量小于食品总量的25％时，不需要标示复合配料的原始配料”。

老实巴交又责任感爆棚的萌天天小朋友当然要遵守法规和初心。不惜为了真正的天然、无添加、成分简单、过程不复杂的产品付出更高的研发和检测成本，花更多的时间锤炼一个产品。我们前段时间上新的鲍汁蚝油就因为配料表如实展开而被质疑了。

（鲍汁蚝油配料表）

为了味道鲜美，我们鲍汁蚝油中的鲍鱼汁、蚝汁添加比例均超过25%真材实料，因为原料不止一种，按照法规要求展开，所以出现了“加3次盐”的情况。但次数多≠量多。我们的营养成分标识是严格按照专业机构检测、数据测算修正、萌天天质量审核、工厂审核、检测机构老师审核等流程得出的，实事求是。

左图是萌天天小朋友耗油的营养成分表

右图是某热销耗油的营养成分表，换算为同等份的10g，钠含量560mg

配料表顺序有讲究

按照GB7718 4.1.3.1.2 “各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；加入量不超过 2%的配料可以不按递减顺序排列。”

我们之前遇到过一个产品（奶酪脆），打样对接都很顺利。审厂时却发现，实际生产用的配料跟提供给项目经理的配料表根本不一样！排在配料表第一位的“小麦粉”压根没有添加，配料顺序也未按照实际添加量标识，都是胡乱摆放的。

工厂表示配料表是可以调整，按照客户要求写的。

没有严谨态度的工厂萌天天小朋友是绝不会合作的！

这家pass掉之后，又陆续找了几家代工厂，要么配方、工艺，要么工厂资质，达不到我们的要求，所以这个项目不得不叫停……

萌天天小朋友致力于研发纯净、安全的产品，不做故意隐瞒消费者的事情，坚持不忘初心，守护宝宝们的食品安全！

年底了，好多朋友在问：某某品啥时候上线？某某品怎么又延期了？我们和妈妈们一样希望产品早点上线，但“用生命捍卫食品安全”，绝对不是说说而已！产品打造过程中有太多的“突发情况”，我们在跟时间赛跑，更是在跟质量较劲，这些战斗我们必须赢，请大家再给我们一些时间！

萌天天小朋友希望可以一直一直陪伴更多的宝宝，从吃好开始，健康成长～