终身产奶量100吨的英雄奶牛母亲是如何炼成的？

谈到一个牧场经营的核心KPI首先想到的是什么呢？也许更多的答案是奶牛单产。但随着绿色奶业和奶业可持续性的概念提出，我国奶牛养殖行业越发关注奶牛的长寿性和终身产奶量。当前我国已有牧场的奶牛群体年单产达到14吨，但我国奶牛的平均胎次仍很难达到3胎以上，一些大的牧业集团也只有2.5、2.6胎。相比之下，世界发达国家的很多奶牛都是在3胎以上，可以想象，假如奶牛一胎产13吨牛奶，如果只用了两胎，共产26吨；如果用了3胎或4胎，产40吨奶，很明显是后者贡献大。因此，在更高效和优化的养殖模式中，应该同时关注奶牛的使用胎次和单产。

在荷兰，牧场和奶农始终把奶牛的长寿性和终身产奶量作为牧场经营的核心KPI。30年前，荷兰诞生了第一头终身产奶量超过100吨的奶牛，如果按照单产13吨计算，达到如此高终身产奶量，使用胎次至少要超过7.7胎，如果单产10吨，则需要达到10胎。荷兰奶牛育种机构CRV发布的2020-2021财年的年度牛奶记录统计数据显示，在该财年中，荷兰生产100吨牛奶以上的奶牛数量增加到了3263头，奶牛的平均淘汰年龄为2180天（约6 岁），比上一个财年多出 48 天，随着平均年龄的延长，这些奶牛的平均终生产奶量也增长了1600 公斤以上，达到了35600公斤（其中乳脂率4.37%和 乳蛋白率3.57%）。

奶牛的长寿性不仅与牧场的盈利能力相关，对于整个产业的可持续发展也至关重要，如何在提高奶牛单产的同时又能延长奶牛的使用寿命是当下亟待解决的关键问题。中国农业大学王雅春教授曾在报告中表示，先进的育种理念和高效的管理手段，并拥有完整的奶牛性能记录系统，都是提高奶牛长寿性和终生奶量的关键因素。

2021年由荷兰皇家菲仕兰发起举办的“菲常奶农”（Farmer2Farmer）系列活动，围绕“提升终身产奶量”的核心主题也分别举办了3期线上论坛，前3期论坛从牧场管理的角度出发，分别探讨了加强精细化（数智化）管理、舒适度管理以及饲喂管理对提升奶牛终身产奶量的影响。系列活动的第4期，将于12月1日下午15:30举办，本期论坛是2021年度“菲常奶农”的收官之作，收官之时，活动将聚焦到提升奶牛终身产奶量的源头问题——“升级育种理念，关注后备牛培育”。

国内知名专家中国农业大学王雅春教授、荷兰皇家菲士兰会员奶农Kristy Gotink-Kornegoor女士、国内嘉兴东兴奶牛场场长顾冻兴先生、荷兰Nutrifeed公司行业专家Johan Lemmen先生、荷兰CRV公司专家Pieter van Goor先生、CRV新兴市场区域经理Bart Dronkert和CRV新兴市场中国区经理刘蕾将作客直播间，共同交流探讨如何通过提升奶牛育种理念、加强后备牛培育以改善奶牛的长寿性和终身产奶量。