打造这样的营养品陈列专区，2平米抵100平米的营收

国家重视哪些领域的肃清合规发展，都会成立专项小组，开展专项整治行动，比如保健品的“百日行动”专项整治营养品市场。公司对于那个栏目或者项目要主推，也会立项，成立专门的小组推进。

专项是可以聚焦，同时专项组内的成员，可以高效地集中精力来研究一个项目，更专注专业，事半功倍。

同时，从消费者角度看，专区、专项、专员、专柜、专卖等，都给人一种非常专业的感觉。因为进到一定的专业环境，心理上自然就觉得在这里是可以得到专业的服务，像孕妇装专卖、玩具专卖、奶粉专卖、化妆品专柜等等，都是专业的体现。

而母婴店做营养品，也出现了专业分区的示范。

最基础的陈列要求是，营养保健品售卖专区必须表示清楚“保健食品区”，这是终端陈列的硬性要求，提醒大家这个区卖的都是营养保健品。

这个是必须的陈列，不过，不在我们讨论的范围。笔者要说的是，在门店内把营养品当做专卖来做的现象。

第一，专柜陈列。很多营养品都是与零辅食、奶粉混着放的，连个专柜都没有，只有货架上的几行产品，陈列面积非常小。

营养品做得好的门店，基本的表现都是有专柜陈列，营养门店的营养品销售氛围。

我们走访中看过很多门店，不乏有连锁门店的代表门店，整整一面墙都是营养品，有的按照品牌陈列，有的类别陈列，总之非常壮观，这样的门店，营养品的销量自然是很大。

第二，专区陈列。专柜有了，但专柜在奶粉、纸尿裤的陈列中，只有一组货柜，环顾四周刚需，很少有人能注意到中间“孤岛”的营养品，看到也是轻描淡写地走过去了。

所以就有门店调整陈列方式，以大比例的专区来陈列营养品，场景化陈列，有微生态的模型，辅助理解益生菌；有营养知识的展示，温馨提示用法用量等等。

通常这样陈列需要兼顾各种细节，门店大都会有专员管理，或者是和代理商品牌商共建的品牌专员，或者是自己门店员工，主推精力在营养品专区。

我们在山东就见过一个门店，还是跨界来的，原来是做服装的，100多平一年营收在100万，而前两年开始关注到营养调理，在门店中划出2平米的专区，老板亲自坐镇，一年就这2平米的营收，就比100多平的服装还要多。

第三，“店中店”模式。为了更加专业，有门店也开启了“店中店”模式，门店有专区来打造健康管理中心、药浴中心，进去之后，有专门的营养师手诊面诊，有一张简易的床，周围陈列的是与之匹配的营养品，消费者进去这个空间，自然而然对专业的营养师请教咨询。

还有个店，把这个专区做成了喝“喝茶室”的感觉，一边喝茶一边聊天，在熟悉生活饮食和作息规律过程中，就对谈话者的健康状况有了基本判断。

这种模式是专柜、专区、专员、专卖的一体，也更大程度体现了门店的专业。

营养品在门店陈列的方式，决定着门店对营养品的重视态度，也反过来体现着门店售卖营养品的专业程度。