揭秘婴幼儿配方奶粉原料 99%都添加了各类乳粉原料

经过三聚氰胺奶粉事件后，不少的宝爸宝妈给宝宝选购奶粉时会习惯看配料表，这是一个很好的习惯。但是会发现奶粉配料表里的奶基原料真的太复杂了，比如全脂、脱脂奶基原料，各类的全脂牛乳、脱脂牛乳等等字眼，认识字却看不懂意思。随着近些年来，生鲜乳越来越火爆，导致的结果就是越说生鲜乳怎么怎么好，消费者反而闻声色变，有的爸爸妈妈在给宝宝选择奶粉时还会特别注意配方表里的乳粉是不是好东西，甚至于有的爸爸妈妈们还会因为奶粉含有乳粉入料的原因而换奶粉。

440款3段奶粉配料表99%都添加了各类乳粉原料

根据统计，截止目前为止已经有440款3段奶粉配料表通过了注册，99%都添加了各类乳粉原料。其中48%奶粉的奶基原料是以生鲜乳+乳粉组成，51%奶粉的奶基原料全部是以各类乳粉组成，仅仅只有1%安分的奶基原料全部是以生鲜乳组成。由此可见，即使是生鲜乳配方奶粉，额外添加了各类乳粉类的奶基原料也成了一种普遍现象。

奶粉为什么要添加这些乳粉原料

有不少的消费者表示：奶粉为什么要添加这些乳粉原料呢？全部使用生鲜乳不可以吗？为什么在奶粉中加入了生鲜乳还要添加其他各类乳粉原料呢？生鲜乳是以“新鲜程度好”而得名，奶粉中常见的生鲜乳包括了牛乳、脱脂牛奶以及全脂牛奶，而这几类生鲜乳的主要特点在于水分含量极高，同时蛋白质结构也是以酪蛋白为主，乳糖的含量却不高。

间接的反映出了，配方奶粉如果仅仅只是依靠生鲜乳入料的话，那么奶粉的蛋白质结构、矿物质比例以及乳糖占比可能和牛奶更加的接近，和母乳成分就会存在很大的差别。同时，国标奶粉对婴幼儿配方奶粉中的乳清蛋白、乳糖含量等有明确的规定，基于此婴幼儿配方奶粉在产品设计上，都会额外加入各类乳粉原料进行搭配组合。

奶粉额外加入各类乳粉原料到底好不好呢？

奶粉中额外添加的全脂乳粉、脱脂乳粉、脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉以及高油脱盐乳清粉等各类乳粉原料也是拥有各自独特的优点的，添加在奶粉中可以发挥着不同的作用。

因此，从长远的角度来看待，生鲜乳有生鲜乳的优点，乳粉也有乳粉独特的优势，所以爸爸妈妈们在给宝宝选择奶粉时大可不必刻意的避开含有乳粉的配方奶粉。作为奶粉的奶基原料的重要组成部分，每一种原料没有绝对的好处和坏处，重点在于如何搭配，组合在一起是否合理，能否符合宝宝的成长发育需求。