二次配方注册制+新国标落地 奶粉行业又将迎来新一轮的洗牌
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2021-06-30 10:37 来源于:食品机械设备网
奶粉产量以及质量在稳步的提升,国内消费者对国产奶粉的信心也在不断的增强,以往进口奶粉把持着国内奶粉市场份额,但当前国产奶粉市场份额正在逐步提升。再加上二次配方注册以及新国标的落实与实施,国内奶粉行业又将迎来新一轮的洗牌,或许这是国产奶粉逆袭的好时机。
近年来,国家发布多项政策推动奶粉行业发展,引导市场走向规范,振兴民族乳业,加之“全面二胎”政策的利好,我国奶粉行业需求回暖,尤其是婴幼儿奶粉行业市场规模和销量持续增长。根据有关机构调研数据显示,2020年,我国婴幼儿配方奶粉市场零售销售额已超过2000亿元,可见国内消费者对国产奶粉认可和需求在提升。
资料显示,日前发布的《婴儿配方食品》、《较大婴儿配方食品》、《幼儿配方食品》新国标(以下统称“婴幼儿奶粉新国标”)将与2021年婴幼儿配方奶粉二次注册同步开展,进一步提升国内婴幼儿奶粉的质量水平的同时,也对婴配企业的原料选购、供应链、生产工艺、研发和生产的稳定性能等提出了更高要求,国内奶粉行业或将迎来新一轮洗牌。
有业内人士认为,在新政策(二次配方注册和新国标)下,国产奶粉企业发力高端奶粉市场,提升品牌影响力以及创新生产工艺,优化产品和抓住机遇积极创新研发进行配方升级,推出更多满足市场需求的新品,从而进一步提升自身竞争优势。目前,高端化已经成为奶粉企业提升品牌影响力和渠道推力的“救命稻草”。
笔者获悉,不少乳企发力高端羊奶粉、有机奶粉市场,并且实现了从源头牧草种植、规模化奶牛饲养,到生产加工、物流仓储、渠道管控等各个环节全程可追溯,同时依托全链路数字化闭环生产,以科技力打造高端奶粉,确保奶粉生产品质安全。也有奶企运用低温粉塔、闪蒸脱膻、蒸汽直喷杀菌等国际先进工艺,充分留住奶粉营养和香醇风味。
而伴随着二次配方注册和新国标的落地,也将会加快产品的配方升级。目前,有乳业正积极创新研发在基础配方上进行配方升级,例如采用适度水解乳清蛋白配方;采用OPN活性蛋白,聚焦免疫;奶粉采用六大营养素配比(α+β蛋白组合、乳脂球膜+燕窝酸配方等),构建更贴合中国宝宝需求的营养守护。
近两年,“国货潮”的来袭,带动了国产品牌的崛起,国产奶粉也迎来崛起的机遇期。与此同时,新注册配方制以及新国标的出台,将进一步提升国产奶粉的品质,对于整个国内奶粉行业的健康良性有序发展奠定了坚实的基础。而国内奶粉加工企业要加速布局高端市场,推动品牌战略升级,不断创新生产技术、工艺,升级奶粉配方等,确保奶粉品质,才能更好地焕新升级,增强产品市场竞争力。
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