婴幼儿辅食代加工频繁 符合市场发展规律吗

代加工在婴幼儿辅食行业中是一个普遍存在的现象，对于企业来说代加工是比较节约成本的，但是也存在一定的风险。

有不少企业因为代加工的原因出现过一系列的问题，并对企业造成了一定的影响。婴幼儿辅食代加工频繁，未来监管部门会不会对这一行为做出规定呢？

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代加工现象普遍

代加工现象在食品行业一直存在，而婴幼儿辅零食领域内，这个现象依然比较突出。比如宝宝馋了、宝力臣等品牌均有多个代加工厂。

母婴时代在电商平台上查询发现，宝宝馋了旗下系列产品的加工企业多达数十家，在福建、安徽、邯郸、舟山、淮北、吉林等多个地区均有。

具体来看，宝宝馋了旗下的儿童无添加芝麻海苔肉松由福建叶家记健康食品科技有限公司加工、鳕鱼泡芙是由安徽马培德食品科技有限公司加工、无添加果蔬蒸馒头奶香小馒头是由邯郸市瑞威食品有限公司加工、儿童零食奶酪脆是由舟山海之最食品有限公司加工、无添加磨牙儿童草莓饼干是由童城（福建）营养食品有限公司加工、原味米饼是由淮北市欣然食品有限责任公司加工、鲜虾片是由延边森林山食品有限责任公司和龙分公司加工、淡干虾皮是由舟山馋小厨食品科技有限公司加工……

而宝力臣的代工现象也不少，其中宝宝米饼是由信阳瑞禾食品有限公司加工、益生菌酸奶溶豆和婴幼儿手指饼干棒是由山东迪乐能食品科技有限公司加工、小小波波球小馒头是由湖南童佳乐食品有限公司加工、曲奇酸奶圈圈是由江门新乐贝食品有限公司加工……

母婴时代通过查询，宝力臣辅食产品的加工地分布在河南、山东、湖南、广东等多个地方。

而这种现象在辅食行业中并不罕见，也反映出部分辅食企业代加工现象尤为严重，代加工厂分布在全国多个地方，可能会造成产品质量难以保障的后果。

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代工是把双刃剑

代加工是存在风险的，虽然可以节省不少成本，但是也把企业自己的命运赌在了代价工厂的身上。

比如宝力臣面条生产商为上海京元食品有限公司，虽然上海京元食品有限公司具备辅食产品的生产资质，但它也曾因采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂被上海市松江区市场监督管理局处罚。

另一家企业青岛君盛食品股份有限公司曾因生产的百乐麦牌牛肉蔬菜蛋花阶段面检出钠符合食品安全国家标准规定但不符合产品包装标签明示值。经查，该公司生产的多批次婴幼儿辅食和儿童食品均因钠含量不得低于产品标签明示值的80%被认定为不合格产品。分别为该企业受委托生产的原味钙铁锌阶段面和黑米核桃燕麦阶段面、比逗仕牌鳕鱼莲子面片、太平谷牌原味营养小面片及太平谷牌原味营养面。

经过对不合格原因的排查，该公司承认原料品控出现问题。

而宝力臣罐装辅食也被检出过不合格，在去年市场监管总局发布的《关于5批次食品不合格情况的通告》中，湖北省武汉宝力臣食品有限公司经营的天猫宝力臣旗舰店，销售的标称为浙江黄罐果蔬有限公司生产的“泡泡果汁泥 苹果香橙”被抽检出不合格。

从这些事件中可以看出，婴幼儿辅食进行代工是存在一定风险的，毕竟生产链并不能完全自控的，产品品质是一个潜在的问题。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为：整个产业链不在自己自控范围之内，整体的质量内控体系以及方方面面肯定会存在风险以及潜在的质量问题。因此也建议国家辅食类产品加大监管力度，并把它并入婴幼儿奶粉同样级别的监管等级。

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辅食行业对代工没有明确规定

标准政策是如何规定的？相比于婴配粉来说，婴幼儿辅食行业发展较晚，所以相关政策目前并不是很完善。

目前婴幼儿的食品主要是婴配粉和辅零食。婴配粉有着明确的规定，除了《GB 10765-2010 婴儿配方食品》等严格的标准外，对于婴幼儿配方乳粉，原国家食药监总局曾专门发布《关于禁止以委托、贴牌、分装等方式生产婴幼儿配方乳粉的公告》，明令禁止委托、贴牌等方式生产。

但对于婴幼儿辅食和零食，却没有明确的法规规定。只有产品质量法、《工业产品生产许可证管理条例实施办法》等相关规定，对代加工、委托加工产品，被委托企业应当取得与委托加工产品相应的生产许可。

而企业应当在产品或者其包装、说明书上标注委托企业的名称、住所，以及被委托企业的名称、住所、生产许可证标志和编号。一旦出现质量问题，受委托企业也需要承担相应连带责任。

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业内人士解读代工

确实，婴幼儿辅食企业建立上游工厂会消耗大量的资金，许多企业没有强大的资金支持，很难去支撑工厂的消耗。

而另一方面则是生产许可证比较难申请，朱丹蓬告诉《母婴时代》，婴幼儿辅食市场之所以代工率比较高，是因为婴幼儿辅食的生产许可证是相关企业强制的证书，并且证书比较难拿到。所以很多企业会选择代加工的方式，去躲避无证经营或者无证生产，这也是婴幼儿辅食企业去选择代加工的核心原因。

代加工现象不仅会给企业带去一定的风险，还对辅食市场的整个发展非常不利。独立乳业分析师宋亮表示：从宏观产业经济学角度来说，整个产业陷入到低技术水平当中，市场上产品大量充斥，造成了资源浪费，而目前市场上的产品同质化、以及产能过剩必须得消耗。另外，这种代工发展的趋势在中国有很大的市场，特别是在三四线有一定的市场基础。

他认为，真正消费者需要的产品是很少的，整个辅食市场需要的是创新。国家十四五规划也提出要加强企业创新，目的就是要提高产品的品质和技术水平。目前我们希望国家能通过技术标准设立一定的门槛去规范辅食市场，另外能把大量的产能去除，从而引导产能向技术研发、向高品质提升的方向迈进。