掺假造假、宣传“能抗癌”，驼奶粉急需“国标”

近些年来，奶粉市场竞争进入白热化，品牌集中度越来越高，一些企业却选择另辟蹊径，转而寻求“小众奶粉”的市场。借着消费者重视养生及宝宝健康的心理，市场上掀起一阵“驼奶粉”风潮。

据新京报消息，3·15前夕，记者选取了9罐品牌驼奶并送到专业机构检测，结果显示：有3款纯驼奶检出牛或羊DNA。更严重的是，有2款驼乳粉完全测不出骆驼DNA，不含驼奶成分。

纯驼奶”掺假、造假现象严重，这些被检出问题的驼奶，售价都在400元左右每罐，月销过万件。为了吸引消费者，还有厂家把产品宣传为“能治病”“能抗癌”的“神奶”。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，眼下国内驼奶资源少、售价高，部分生产企业以次充好抢占市场。而这背后，也暴露了驼奶行业缺失行业标准的处境。“地方标准约束力不强，急需制定更高层面的行业标准，加强管理净化市场。”

驼奶粉品牌良莠不齐

AgeClub调研数据显示，目前市场上驼奶粉销售渠道众多，近一年仅淘宝驼奶粉月销售额就已由一年前的207万飙升至8183万。自从2018年羊奶粉在奶粉市场展露锋芒后，包括驼奶粉在内的一票小众奶粉更加大了宣传力度。

就目前较有规模的驼奶企业看，每家企业每年只能够生产最多40吨骆驼乳粉，因此目前很多驼奶粉品牌是属于贴牌代工生产的。此前奶粉关注也于《花上千元买一罐300g的骆驼粉，买的到“吃亏”买不来营养》一文中提到过，市场上驼奶品牌众多，但由于没有固定标准，产品价格相差悬殊，例如驼牧尔旗下一罐300g的初乳配方驼乳粉售价998元，而至品驼乳旗下的驼初乳一罐450g售价高达2976元；驼牧尔一罐300g的纯驼乳骆驼奶粉的价格是1298元；而源西域的瀚舟纯骆驼奶粉328g/罐售价仅仅298元......

且2019年市场上至少增加了20个驼奶品牌在电商及社交平台进行销售，市场管理变得更加困难，一些不法商家借此机会趁虚而入，夸张产品功效的同时抬升价格，更为消费者带来损失。

“套路”究竟有多少？

目前市面上商家对于驼奶粉的描述多是含比较高的生物活性成分，如过氧化物酶、溶菌酶、乳铁蛋白和免疫球蛋白等保护性蛋白，同时含有氨基酸、维生素C和人体必需微量元素含量，乳清蛋白含量高，其中不含乳球蛋白或者含量很少......总之就是：“驼奶是营养价值很高的一种乳品”。同时还有一些商家也打出了“最接近母乳”、“新生儿都能直接喝”、“低敏”等旗号，吸引了不少宝爸宝妈的关注。而这些宣传语又有多少是真的呢？

“驼奶成分接近母乳，新生儿可用”

据了解，母乳中除了对人体十分重要的乳铁蛋白及水分以外，还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、脂肪酸和牛磺酸等营养物质，能够为新生儿提供生长发育所需要的所有营养成分。

上海市儿童医院副主任药师、儿科医生李志玲曾介绍，母乳无可替代的原因在于其成分能够促进婴儿健康，减少宝宝患病的风险。例如母乳不仅能够降低宝宝患感冒、腹泻、肺炎等疾病的风险，还能有效降低其成年后患糖尿病、心血管疾病等慢性病的风险，同时有利于孩子的大脑发育。

就某品牌驼奶粉宣传语来看，其声称骆驼奶铁质是牛奶的10倍，蛋白质含量也远高于牛奶，于母乳最为接近。但有数据表明，驼奶中的蛋白含量仅比牛奶高0.3g/100g，碳水比牛奶高1.4克/100克，钙含量也只有鲜牛奶的44%。这样来看，驼奶粉相较牛奶粉并没有太大的优势，且从价格来说，同价格下购买牛奶粉反倒更划算。

而“替代母乳”的话术就更无从说起，有专家指出，人体母乳中的蛋白质组成中酪蛋白和乳清蛋白的比例大约是1:2，而在骆驼奶中，其比例大约是4:1，且母乳中乳糖的含量大约在6%—7%之间，而其他的动物奶通常只有4%—5%之间。因此母乳是任何动物奶都无法替代的。

“含有很高的生物活性成分 有助于提高免疫力”

有品牌声称，骆驼奶中含有大量免疫活性因子，是因为骆驼奶添加了初乳粉。

对于驼奶粉当中添加的初乳粉，此前奶粉关注也曾介绍过，一些号称初乳配方的驼乳粉，添加的初乳未标明是骆驼初乳。就算添加的是骆驼初乳，其中确实是含有免疫活性因子，但一些不法商家售卖的品牌中其添加量可能存在问题，导致最终的免疫活性因子微乎其微。

“低敏 乳糖不耐受也可以喝”

研究表明，人体“乳糖不耐受”的根本原因在于乳糖酶分泌过少，不能完全消化母乳或牛乳中的乳糖。

而一些驼奶粉品牌之所以会宣称乳糖不耐受的宝宝可以饮用，原因在于驼奶中没有易引发牛奶过敏的β-乳球蛋白。但由于乳糖不耐受成因复杂，驼奶中的其余成分依旧存在引发乳糖不耐受的风险。

乳业专家宋亮曾表示：即使饮用骆驼奶，乳糖不耐受的情况依然存在，因为骆驼奶跟牛奶一样，都含有高大分子蛋白，而且也含乳糖，婴儿喝了不会导致过敏这一说法，没有科学依据。

诸如此类的话术还有很多，在此不一一解释，市面上驼奶粉品牌众多，夸张宣传的只是少数品牌，但由于市场监管存在漏洞，这些品牌的虚假宣传并没有得到遏制，导致大部分消费者对驼奶的真正营养含量及功效依旧一知半解。

2019年底，新疆奶业协会和内地特色乳企联合发出倡议：“今后调制驼乳粉中的驼奶粉含量低于70%，将被视为不合格的产品，不得上市销售”，而在此之前新疆、内蒙古、宁夏地区也针对驼奶出台了一系列标准。

但地区的标准以及协会的倡议终究不会对整个市场产生强制制约，不法商家趁机宣传的行为在扰乱市场秩序的同时也损害了消费者的利益。

市面上小众奶粉品牌众多，驼奶粉的风潮正盛，其实也说明国产奶粉企业正快马加鞭在红海中努力寻找增量。国家政策只是一种规范市场的手段，企业自身若想制胜于市场，拼的不是天花乱坠的宣传话术，而是高质量的产品。产品力是奶粉企业发展的基础，国家加强对驼奶粉市场监管，企业也要做好自身产品，才能够维护驼奶粉未来的良好发展。