夹缝求生丨山西乳业一哥花落谁家，能不能仅靠乡亲们的情怀？

生活中，很多人逛超市的时候都难免会选购一些好的乳品，要么是送人，要么就买给自己喝，但是大部分人首选的品牌一般都是伊利、蒙牛、君乐宝等品牌，山西品牌的牛奶根本不在考虑范围之内，因为显得不上档次，品质不高，但事实是这样吗?

一起梳理一下山西本地的乳业公司。

01 老牌子“古城”

“古城”牛奶可以说是改革开放以来，山西最知名的乳业公司。很多人都是喝着古城的纯奶或者奶粉长大的。
尤其是在没有网络电视和有线电视的情况下，只能收到山西电视台的时候，经常出现的品牌即是古城，可见古城在山西省的影响力有多大。

但是，随着时间的推移，以及乳业竞争的白热化，尤其是三聚氰胺事件的影响，给整个国产乳业带来了灾难性的影响，古城乳业也不例外。幸运的是，古城乳业并没有因此消亡，在古城人的艰苦努力和山西广大消费者的支持下，古城一步步走到现在，虽然如今市场当中高端货几乎没有古城的影子，但古城的斗争精神值得称颂，期待有一天，我们送人的礼物中古城是一个备选的品牌。

02 崛起当中的“九牛牧业”

九牛牧业是最近两三年在太原突然崛起的一家乳业公司，整体定位精致、高端，“九牛牧业”礼盒经常成为太原市民采买送礼的备选，且一点不掉面子。

打开“九牛牧业”的官网可以看到，这是一家落地于太原尖草坪区域的公司，当然其关联公司很多，分布在全省各地。

“九牛牧业”还是2019年太原国际公路自行车赛官方指定乳品，同时也是第二届全国青年运动会指定乳品。

这家公司在产品开发上做得非常好，比如其巴氏鲜奶，金装纯牛奶，“乳果在一起”系列，都非常时尚、潮流，符合市场消费需求。其纯奶和乳酸奶的口味如果盲测的话，我认为并不次于国内两大知名品牌，期待有一天，九牛能够真正走出太原，走向全国。

03 静悄悄的“牧同乳业”

来自大同的“牧同乳业”是几家乳业公司当中最年轻的，成立于2015年，但是近几年表现也不俗，在线下渠道，其牛皮纸盒包装的百瑞包纯牛奶设计简单，但是原生，一下子就把人吸引住了，所以销售量不错。

“牧同乳业”的高端奶是娟姗牛奶，这个来源于英国的品种，“牧同”在线上的售价达到10元/盒(200ml)，可能由于刚刚开始销售，线上的评价数据为0。

04 令人惋惜的“恒康乳业”

在“九牛牧业”和“牧同乳业”之前，太原市还有一家乳业公司叫“恒康乳业”，曾经在太原是相当火爆。
当时太原市特别流行的在小区楼道里边放一个奶箱，很多奶箱上边就打着恒康的LOGO，可见恒康的终端销售能力很强。

据说恒康早期还在央视打过广告，但是由于并没有实现全国产品布局，因此广告的效果并不理想，而随着恒康在各项管理方面的问题，拖欠供货商货款等问题出现，最终将一个冉冉崛起的充满希望的品牌扼杀，大约2006年前后，恒康就逐步从市场上消失了，令人扼腕叹息。

综合来看，九牛牧业由于自建牧场，在产品品控方面会做的更好，源头也更容易管理，实现超车的机会更多一些。而古城牛奶由于多年的体制惯性，使自己在改革的路上要突破的东西还很多，能不能跨越发展只能交给时间了。