“减负担”and“加营养”，辉山乳业让酸奶回归本初

不知从什么时候开始，酸奶的味道变得“花里胡哨”，红枣味、燕麦味、苹果味……各种口味的酸奶“争相斗艳”，紧紧排列在超市的冷藏柜里，似乎是要争个“酸奶一姐”的名头。然而，随着消费升级时代的来临，“清新不做作”的零添加酸奶开始获得越来越多追求健康的消费者的喜爱。

零添加酸奶的“走红”，源于消费者对于高品质生活的需求。不过，没有了改善口味和质地的添加剂，零添加酸奶的营养很难保存，风味可能也不会那么出众。因此，如何为零添加酸奶“减负担”、“加营养”，同时保证好的口感，成了众多乳企亟需解决的问题。

在此背景下，作为全国首批、东北首家通过优质乳验收的乳企，辉山乳业利用自身优势资源，为消费者提供一款高品质酸奶——辉山0添加酸奶。

辉山0添加酸奶在保证“0添加”的同时，增加风味和口感，满足消费者健康和享受的双重需求。而一杯健康又美味的辉山0添加酸奶的背后，则是辉山乳业付出的巨大努力。

一、品质奶源，造就“0添加”的底气

在乳品行业有一个共识：“好牧场才有好奶源，好奶源才能生产出健康、营养的产品”。换言之，只有拥有好奶源才能生产好酸奶。为保证乳制品品质，辉山乳业将自营牧场建设在北纬42°的世界黄金奶源地带。在这里，有着肥沃的土壤、温润的气候、大面积种植的紫花苜蓿草，以及辉山进口的纯种奶牛。

辉山0添加酸奶甄选此处奶源，采用传统发酵工艺，加入天然原料乳清蛋白，比普通酸奶多30%蛋白质，同时摒弃香精、防腐剂、增稠剂等食品添加剂，精制后熟20小时以上，营养更丰富，质构更紧实，口感更丰富，是属于明显差异的享受型酸奶，可以直接用勺子挖着吃。

二、依托冷链运输系统，守护“0添加”的营养

为保障每一滴辉山0添加酸奶的营养和品质，辉山乳业斥巨资打造了业内完善的全程冷链系统，实现了乳品从挤奶、原奶运输、储存到产品生产、产品运输和销售等全程冷链覆盖，尽可能地延缓了酸奶的生命代谢过程，时刻保证每一滴酸奶的新鲜和营养。

同时，辉山乳业依托城市集群和现代交通物流，创新性地建设以城市为核心布局工厂，以工厂为核心布局牧场的“奶业都心”模式，有效缩短乳品运输半径，实现了辉山0添加酸奶的“速递”，无惧酸奶营养的流失，充分满足消费者的味蕾。

辉山0添加酸奶健康无添加，营养又美味，吸引了无数消费者目光，获得众多消费者的一致好评。在未来，辉山乳业也会持续关注消费市场需求，为追求高品质生活的消费者带来更多健康、营养、美味的产品。

文章和图片来源：凤凰网安徽