市场|辅食米粉跌10%—20%，婴幼儿辅食新风口

由婴幼儿奶粉、辅食、营养品构成的孕婴童食品归属为快消品，2017年，按照国内婴幼儿食品出厂价计算，孕婴童食品产业规模超过1300亿，其中奶粉规模约900亿，辅食约为160亿。

辅食虽然只占到食品份额的八分之一，但是细分品类的发展趋势却比奶粉复杂得多。

在国内购买的婴幼儿辅食中，中国制造占了7成以上。调查显示，父母们并不十分在意产地，相反更看重品牌知名度和产品口碑。除了亨氏、嘉宝等少数国际品牌外，辅食领域并没有太多强势国际品牌，因此国产辅食品牌尚未受到国际品牌的挤压。

但是国内婴幼儿辅食的渗透率仅为25%左右，与欧美国家80%的渗透率相差甚远，随着城市化加速，教育水平提高，渗透率也将进一步提高。预计2020年，辅食产业规模达到200亿，远景规模有望达到500亿，辅食领域越来越受到零售端的重视。

随着辅食领域日渐受到重视，相关报告指出，在逐渐受到重视的辅食品类中，占比最大的是以米粉、营养面为代表的谷物类辅食，消费占比达到了55%；

紧跟其后的是以小饼干、米菓为代表的辅零食品类，消费占比达到了25%；

位列第三、第四的分别是辅食营养补充品和佐餐辅食，占比分别为8%和12%。

相比2017年，谷物类辅食依旧处于整个辅食领域领头羊的位置，很受消费者青睐，稳坐“大哥”宝座；辅零食的销售比占到了整个辅食领域的四分之一，前景可观；就佐餐辅食来看，相比于2017年的6.6%的消费占比，2018年的消费占比有所提升，市场潜力很大。

米粉“新纪元”

由于宝宝的肠胃还比较娇嫩，所以妈妈们大多数选择容易消化的米糊状食品，因此在宝宝辅食线上市场来看，米粉等米糊状食品是妈妈偏爱的辅食品类，市场份额达到了44.94%。销售占比也达到了40%左右，较2018年的55%占比略有缩减。

米粉是宝宝的“能量棒”，对孩子的成长和发育起着不可忽视的作用，由2016年—2019年宝宝辅食销售趋势可知，辅食的重要性越来越被认可，其线上销售规模逐年增加。18年双十一期间销售额直逼24亿元。

嘉宝、亨氏、英氏、Earth’s best、贝拉米、喜宝、英吉利、小皮、贝因美、禧贝十大品牌也凭借着不错的线上销量成功挤进2018年米粉销售额前十榜单。

“嘉宝”代替亨氏成为米粉品类销量TOP 1，对于宝宝的食物，家长们总是显得特别小心，所以享有盛名的婴幼儿食品品牌才会更受到父母的青睐。

而前十名中，只有英氏和贝因美是中国的品牌。其他的都来自英国、美国、德国等地。所以可以看出，针对米粉这一品类，国外品牌在线上的优势突出，国产品牌更注重线下渠道推力，线上市场有待开发。

溶豆小趋势

根据相关报告显示，消费升级和精细化喂养需求推动细分品类发展，除了奶粉的市场规模呈持续上涨趋势外，泡芙、溶溶豆等零食品类也展现出强劲的市场潜力。

溶溶豆最早多是以进口食品的形式进入市场,国外一些比较知名的大型婴幼儿辅食品牌，如禧贝、嘉宝、优格曼等都有相关产品面市,这几个品牌占据了溶豆产品市场份额的大半江山。

由于冻干技术的生产环境需要在-30℃~-40℃的低温下,因此对生产设备和能耗等的要求比较高。

目前为止,国内跟进的厂家比较少,市场还处于空白状态，单靠外国品牌很难建立良好的消费氛围，大范围地打开市场。

宝宝在六个月大之前，零食主要以泡芙和溶溶豆为主，一岁之后其他零食的比例显著提高，3岁之后趋于稳定。

根据相关报告显示，2018年溶溶豆销售额排在前十的品牌分别是：嘉宝、果仙多维、稻田村、禧贝、欧瑞园、优格曼、依威、百乐麦、happybaby、宝力臣。

在溶溶豆品类中，嘉宝依旧在销售额上拔得头筹，在前十名中，国产品牌占了6个，分别是排名第二的果仙多维、第三的稻田村、第五的欧瑞园、第七的依威、第八的百乐麦，以及第十名的宝力臣。其他品牌则来自美国。

就市场趋势来看，由于宝宝在0-3个月期间婴幼儿营养品主要以益生菌为主，就溶溶豆来讲，添加益生菌是一种流行趋势更是未来发展的一个大方向。作为刚起步的小品类，偏低龄化的儿童零食的需求不断增多，为线上线下贡献增量，成为婴儿食品市场的新机会。

果泥高端化

随着宝宝年龄的增长，磨牙棒、果泥和肉松的比例逐渐提高。在宝宝这些“二段品类”中，果泥的市场份额占到了17.31%，仅次于米粉和磨牙棒，且增速可观，市场前景良好。

据辅食营养品调查研究院发布，2018年辅食品牌榜单中果泥品类排名前十的分别是：小皮、亨氏、嘉宝、ella’s kitchen、Hipp、美林、方广、禧贝、ANDROS、Jensen’s。其中亨氏果泥尤为受到90后、95后年轻妈妈的青睐。

虽然亨氏果泥的市场占比很大，达到了30%左右，但在高端化，有机产品的崛起下，亨氏仍将其定位为普通产品；虽然果泥消费群体也很庞大，但是客单价太低，加之品牌升级，消费观念的升级，导致亨氏原有的优势品类慢慢开始走下滑路线。

随着90后，95后向母婴市场大范围涌入，以及科学哺乳的普及，营养成分的关注，在消费升级和精细化喂养观念的推动下，针对婴幼儿辅食，消费者投入了更多关注。

不管是二胎政策开放，还是年轻父母们对婴幼儿辅食认知的提升，需求的走高，都将促进辅食各细分品类再度横向拓展，纵向深入，中国婴幼儿辅食新风口未来可期。