羊奶价格暴跌暴涨现象，警示行业基础仍需夯实

近几年，羊奶粉作为婴配粉市场的一个细分产品，受到了很多企业的关注。而羊奶的价格也一直紧随着市场需求波动，先后经历了暴涨暴跌，羊奶价格的不稳定已经成为行业内讨论的话题。

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羊奶价格如“过山车”

据了解，在国内羊奶的主产区陕西省，从今年3月份开始羊奶收购价格暴跌，市场价格降至4元/公斤，跌幅超过100%，部分地区奶价甚至接近了养殖成本线。

针对羊奶等相关问题，《EBH母婴时代》采访了羊奶界专业人士文静，据他了解，目前羊奶价格在4元到7元之间不等。

实际上，羊奶价格一直都处于一个不稳定的状态，近几年，羊奶价格如“过山车”似的，前前后后经历过几次暴涨暴跌，这对我国羊奶产业造成了很大的影响。

据文静介绍，“在2018年之前，羊奶一直徘徊在4-6元之间，2018年三月份开始羊奶价格迅速上涨，在四月份时达到最高价9.4元；之后渐渐下降，全年维持在8元左右；2019年三月份开始收购价为6元，然后一直下降，到目前大多数在4元左右。”

期间相关单位也做出了应对措施，在羊奶价格暴涨时，陕西乳协召集省内重点羊乳生产企业，紧急召开奶源管理工作会议，公布了鲜羊奶收购指导价，为每公斤7元，上下浮动不超过10%，来遏制奶价上涨。

虽然作出相应的应对措施，但这种暴涨暴跌的现象带来的损失却是无法挽回的。价格暴跌，一些企业限收拒收，对奶山羊养殖业造成恶劣影响，上游产业链的不稳定性进一步加剧了这次羊奶价格暴跌带来的不利影响。

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涨跌的背后

羊奶价格变动如此剧烈的背后，代表着我国羊奶产业基础还处于不稳定的状态。

相比于牛奶产业，国内羊奶产业规模都并不大。公开数据显示，陕西省共计34家羊奶粉生产企业，其中包括19家婴幼儿配方奶粉企业。2018年陕西奶山羊存栏约240万只，产奶60万吨，产值67亿元，全产业链产值313亿元。

近期官方公布的信息显示，陕西将进一步加快羊乳产业发展，力争到2020年，奶山羊存栏300万只，全产业链产值355亿元,到2025年，羊乳产业产值突破千亿元。

据了解，我国本土的羊奶企业整体规模都偏小，面临着进口产品冲击的问题。目前，国内奶山羊养殖以农民散养为主，规模化、现代化程度低。而羊奶价格的不稳定性让越来越多的养殖者利益受到伤害，导致其缩小规模或者退出奶羊养殖行业。

相比较来说，国外的奶山羊养殖技术较为成熟，且养殖成本较低，国内羊奶粉品牌除了要面临国内企业的竞争，还要接受国外竞争者的挑战。

另外，《EBH母婴时代》了解到，羊奶价格的暴涨暴跌和成人羊奶粉的销售模式有着一定的联系，因为此前，很多成人羊奶粉的销售依靠会销。

早在2007年，会销模式就已经存在了，经过十几年的发展，会销已经成为成人羊奶粉类产品重要的销售渠道之一。

资料显示，会销即会议营销，是指通过寻找特定顾客，借助产品说明会等方式来销售产品的销售方式。

然而，权健事件后，国家市场监管总局开启联合整治“保健”市场乱象百日行动等一系列举措，会销也在整顿之列，这也影响了部分羊奶粉企业。

一些企业在遇到整治时猝不及防，会销暂停之后，销量开始下降，从而使得产品积压，资金紧张。且去年羊奶收购价格暴涨之后，企业频频上调价格，导致经销商的积极性受损，对最终的销售产生影响。

目前还有羊奶粉企业在品牌和市场建设方面并不注重，明知道会销模式存在风险，但由于其销售效果明显，所以对这一做法保持默许。

另外，文静说，“其实羊奶作为优良的营养品，市场目前是供不应求的。但是目前羊奶制品价格比较高，同时羊奶生鲜乳的价格控制权在企业手里。我觉得关键还是如何拓宽羊乳制品的销售，让普通老百姓能消费的起，同时健全利益分配机制。”

因此，企业在其中扮演的角色是十分重要的，要想从根本上解决羊奶价格问题，夯实羊奶产业基础，就必须加强企业的社会责任意识，希望在各大企业的努力之下，国内羊奶市场越来越好。