片状米粉好还是粉状米粉好 米素儿告诉你

大部分宝宝4-6个月就要开始添加辅食了，专家一般都会建议从强化铁米粉开始添加。但是现在市面上的婴幼儿配方米粉不仅品牌多，而且米粉的种类也比较的繁杂，其中还有形状之分呢。不仅有片状米粉还有粉状米粉，那么爸爸妈妈们在选购米粉时，选哪个好呢？片状米粉好还是粉状米粉好呢？米素儿告诉你！

口感

给宝宝添加辅食时不能强制添加，那需要宝宝愿意接受，要让宝宝喜欢上米粉首先就需要选择口感好的。宝宝添加辅食前，宝宝吃的母乳、配方奶粉等都是流食，一下子让宝宝接受米粉对于宝宝而言是有一定的困难的。

所以为了让宝宝更加容易适应并接受新食物，米粉在口感上要尽量选择细滑易于吞咽的，粉末状的米粉颗粒与片状米粉相比较，颗粒米粉要比片状米粉更加的精致细滑，更容易被吞咽功能比较弱的宝宝接受。

营养价值

粉状米粉：

粉状米粉是采用膨化干燥法制作而成，先用高温高压将大米烘焙、膨化后粉粹成粉状，再干混加入各种营养素以及风味物质，这样的加工工艺简单，成本也相对比较的低。但是这种制作工艺会破坏米粉的结构，高温也会造成营养素的流失，使得营养价值不及片状米粉。

片状米粉：

片状米粉是采用湿法干燥技术工艺，通过先泡米、打浆、配料，再用辊筒干燥、粉碎、造片等过程生产而成的。所以它的营养素混合分布比较均匀，还可以减少营养物质的流失，也便于保存，能减少储存过程中的氧化现象。