早上给孩子喝牛奶是好是坏？

如今，给孩子喝牛奶的家长日益增多，牛奶几乎成了人们生活中的最佳营养食品。

但是，牛奶虽然营养，饮用起来却也是非常讲究的。喝对了，对身体健康有着很大的功效；喝不对，甚至会对身体产生副作用。

今天在这里，我要给大家答疑解惑。看完，你就会明白要如何给孩子喝牛奶，每天喝多少最好啦！

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早上给孩子喝牛奶的好处

补钙，且容易被吸收

钙是构成骨骼和牙齿的主要成分。孩子长高，必须有钙、维生素D等的协同作用，促进骨骼的充分生长。

牛奶还含有丰富的钙、磷等矿物质，这正是这一阶段儿童骨骼、牙齿的成长，身体的长高所必须的。牛奶中还含有婴幼儿需要的各种维生素等，所以牛奶被人称为“最接近完全的食品”。对儿童来说牛奶是最好的营养品。

补充蛋白质

牛奶中含有最好的蛋白质，它是完全的优质蛋白质。牛奶中的蛋白质有特殊的生理功能，对儿童生长发育特别有益，它是形成儿童各种细胞、组织、器官的基础物质，它含有儿童需要的全部必须氨基酸。不论牛奶中的白蛋白、酪蛋白、球蛋白对儿童都是需要的。

增强免疫力

牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉， 可增强免疫系统功能，阻止肿瘤细胞增长。

有利眼部健康

牛奶中含有维生素A，能保护孩子的眼睛，促时眼部发育，预防视力下降。

促进智力发育

牛奶中含有多种矿物质，其中矿物质磷就是最重要的存在，这种物质可以直接作用于人类的大脑，能促进脑细胞再生，对儿童大脑发育有很好的促进作用，因此儿童多喝牛奶能促进智力发育，能变得越来越聪明。

促进身体代谢

牛奶中含有大量的天然乳糖，这种物质可以加快人体对钙和铁以及磷等物质的吸收和利用，也能加快肠胃的蠕动，加快体内食物的消化与吸收，同时也能促进身体内垃圾的排出，平时多喝一些能有效加快身体代谢的进行。

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早上给孩子喝牛奶的禁忌

1、牛奶不是越浓就越好

有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。但肠道功能较差的孩子喝浓牛奶，受不起过重的负担与压力会引起腹泻、便秘、食欲不振，还会引起急性出血性小肠炎等症状。

2、不要空腹喝牛奶

早上，经常有父母让孩子空腹喝牛奶，这是不符合营养要求，也是不科学的！

牛奶中水份占较大比重，空腹喝牛奶，会稀释胃液，不利于食物的消化和吸收，甚至出现腹痛、腹泻等症状。另外，空腹时肠蠕动很快，牛奶在肠胃中存留的时间很短，营养成分往往来不及消化吸收。

孩子的理想早餐，应该是高蛋白、高热量的膳食。

建议先吃米或面食这些高碳水化合物的食物，然后再喝牛奶，使牛奶在胃中与其它食物混和，延长停留时间，有助于营养成分的消化吸收。

3、不要只吃牛奶+鸡蛋

牛奶加鸡蛋，是不少人的早餐内容。但其实，这样的搭配并不是很科学。

早晨，人的身体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量。牛奶和鸡蛋虽然富含高蛋白，但是蛋白质只有在碳水化合物提供充足的前提下，才能起到它应有的更高层次的作用，否则它将会“燃烧”自己来提供热量，以至于被当作热量而消耗掉。

所以，孩子在进食后会很快感到饥饿，这对肠胃有一定的影响，并会间接影响孩子的学习效率。

早餐时主食一定不能缺，在喝牛奶、吃鸡蛋的同时，应搭配面包、馒头等主食补充能量。这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，并有利于牛奶的吸收。

4、不要高温煮沸给孩子喝

天冷了，由于担心孩子喝了冰凉的牛奶对肠胃不好，家长们通常喜欢把牛奶煮沸或高温加热再给孩子喝。

然而给牛奶加热时间过久，会破坏牛奶中的营养。 比如牛奶中的乳糖，在高温加热后很容易出现乳糖焦化；钙在长时间加热后，也会影响人体钙的吸收；还会降低牛奶中蛋白质的质量，使牛奶的营养价值大打折扣。

5、不要和巧克力一起吃

有家长认为，牛奶可以增加营养，巧克力能够补充热量，两者一起吃营养又美味。其实这是不科学的。

牛奶含有丰富的钙和蛋白质，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃时，牛奶中的钙很容易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物草酸钙。

于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质。孩子不但无法吸收，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育迟缓等现象。

而且，牛奶的成分也会影响巧克力中对人体有益的成分发挥作用，比如，抗氧化成分、抗血栓成分，在有牛奶的情况下都不能发挥出来。

6、不要与药同食

有人认为，用有营养的东西送服药物肯定有好处，其实这是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表面形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。所以，在服药前后各1、2小时内最好不要喝牛奶。

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给孩子买哪种牛奶比较好

很多复原乳、乳饮料、早餐奶、果味奶、儿童奶等牛奶饮品，都加入了大量的糖、香精等添加剂，营养大打折扣不说，而且口味甜腻，容易影响孩子的食欲，危害健康。

那么，到底哪些牛奶才适合孩子吃呢？

含乳量高的常温奶

按照国家标准的规定，乳含量不低于80%的调制乳，可以标注为牛奶。买牛奶的时候，不妨多瞄一眼产品成分，如果含乳量比较高，所含的成分简单，没有过多的食品添加剂，那就说明这样的牛奶是比较值得选择的。

巴氏奶

巴氏消毒奶采用较低的温度灭菌得到的。由于温度控制在85℃内，所以这种牛奶最大限度地保留了牛奶的营养和风味，但必须低温保存（4℃左右），保存期限也比较短，仅有4-7天。经常逛超市的妈妈，可以给孩子选择这种牛奶。

成分简单的酸奶

优质的酸奶符合这两个条件：添加糖和甜味剂少（产品成分表越简单的越好）； 蛋白质含量高。

此外，给小宝宝选酸奶，最好选全脂酸奶。

通常说来，在1岁以内的宝贝最好不要喝牛奶，因为牛奶中含有大量的蛋白质、矿物质，而复合不饱和脂肪酸和微量元素又太少，因此不容易被宝贝细嫩的肠道所消化、吸收，也不利于宝贝生长发育。此外，牛奶还可能是奶蛋白过敏的诱因。

6个月以上的宝贝可以让他慢慢适应牛奶，前提是宝贝在喝过牛奶后没有出现过敏的迹象。先从一小勺开始，再逐渐增加到用牛奶煮谷物粥。当宝贝长到2岁的时候，就可以定期给他吃牛奶和奶制品了，一天大约300～350克。