网友咨询：如何为宝宝熬骨头汤

妈妈们喜欢熬一些骨头汤，用来给宝宝煮面条、煮粥，那么究竟怎样熬骨头汤才最适合宝宝呢？

原料：猪棒骨

姜片：3-5片

制作步骤

1、将猪棒骨斩断，用清水洗净，冲去血水和杂质。

2、锅中加入冷水，以没过猪棒骨为宜。

3、开大火烧开，撇去汤中的浮沫，然后将猪棒骨捞出，洗净上面的杂质。

4、锅内重新放入冷水，将猪棒骨放入，加入姜片去腥，大火煮开后，转为小火继续熬煮。

5、煮骨汤的时候可以稍微加一点醋，这样可以让钙质更好地溶解在汤里。

注意事项

煮汤的时候不要加入盐或者酱油等调味品，让宝宝享受骨汤最原始的美味就足够了。

最初制作骨汤的时候建议完全撇除油脂，随着宝宝肠胃功能的发育，慢慢地骨汤中可以保留一些油脂。

另外熬骨头汤不建议煲的时间太长，因为这样汤中嘌呤含量太高，不利于宝宝身体发育。

保存方法

骨头汤虽好，但每天都熬制不现实，因此可以分成小袋冷冻保存。保存方法如下：

等汤冷却后，油脂会自然凝结在最上层，将油脂去掉，骨汤就完成了，可以分装在冰盒里，冷冻保存。给宝宝煮面、做粥、煮菜时再拿出来解冻使用。

需要注意的是，骨头汤很美味，但煮过的肉营养更丰富，像猪肉这样的红肉，可以在分装保存时拆分一些肉末放入汤里保存。

骨头汤的营养没那么高

骨头汤的营养价值其实并没有人们以为的那么高，它的营养只是其肉的10%，真正有营养的蛋白质绝大多数还是保留在肉里，而且所含脂肪、盐过多，因此建议和肉一起吃。

同样的，骨头汤也并没有补钙神效，因为骨头虽含钙，但并不溶于水，因此汤里所含钙质有限。

但是，用它来搭配其他食物时会让口味变得极佳，因此可以熬制，但也并非多多益善，如果用它来冲调米粉，就更不必要了！