如何让奶业面貌焕然一新 于康震：实施“五大行动”振兴奶业

记者从农业部了解到，“十三五”期间，农业部将围绕种好草、养好牛、保安全等方面部署五大行动，振兴中国奶业发展。

在“种好草”方面，从今年起到2020年，每年将建设50万亩高产优质苜蓿牧草基地。力争到2020年，优质苜蓿产量达到540万吨，奶牛用青贮玉米产量达到4000万吨，满足奶牛养殖的优质饲草料需求。

在“养好牛”方面，支持养殖场改扩建、小区牧场化改造和家庭牧场发展，“十三五”期间创建300家标准化示范牧场，实现“十三五”末，泌乳奶牛年均单产达到7.5吨的目标。

在“保安全”方面，2017年将连续第9年组织实施生鲜乳质量监测计划和生鲜乳违禁物质专项整治行动，通过信息化手段对全国6352个奶站和5366辆生鲜乳运输车全时段管理，构建严密的全产业链质量安全监管体系。

此外，还将围绕“创品牌”，组织开展奶业品牌创建行动，围绕“讲好奶业故事”，组织开展“中国小康牛奶行动”系列宣传活动，展示中国乳业的品牌和形象。

新华网北京2月21日电（记者娄奕娟）2月21日，“中国小康牛奶行动”启动仪式在京举行，2017年振兴奶业“五大行动”落下第一子。农业部副部长于康震在致辞时表示，十几亿中国人不能没有自己的民族奶业，我国将实施好“十三五”全国奶业发展规划，在供给侧和需求侧多措并举，加快奶业振兴和建设现代奶业。2017年，农业部将扎实开展好“五大行动”。

农业部副部长于康震：实施“五大行动”振兴奶业

于康震表示，近年来，我国大力开展奶业整顿和振兴，狠抓生产发展、质量监管和消费引导，建立了产品安全保障体系，从养殖到加工都具备了生产高品质乳品的基本条件。

奶业面貌焕然一新，奶业发展实现了“四个提升”：

一是综合生产能力稳步提升。2016年我国牛奶和乳制品产量分别达到3602万吨和2993万吨，乳品市场供应充足；

二是产业素质明显提升。100头以上的奶牛规模养殖比重超过50%，全国奶牛平均单产达到6.4吨，年产9吨以上的高产奶牛超过180万头，主要乳品加工装备和技术水平已与国际先进水平接轨；

三是质量安全水平大幅提升。三聚氰胺等违禁添加物抽检合格率连续8年保持在100%，规模牧场乳脂肪、乳蛋白等指标达到发达国家水平，乳制品、婴幼儿配方奶粉抽检合格率领先于食品安全水平；

四是消费水平不断提升。2016年人均折合生鲜乳消费量36.3公斤，比2008年增加6.1公斤。

于康震说，我国人均乳品消费仅为世界平均水平的1/3、亚洲的1/2，在广大农村地区，特别是贫困地区的群众还很少或没有喝上牛奶，许多长身体的孩子们还没有机会喝到牛奶。各方必须要下大气力，实施好“十三五”全国奶业发展规划，在供给侧和需求侧多措并举，加快奶业振兴和建设现代奶业，努力让所有中国人都能喝上优质安全的牛奶。

2017年是“十三五”全国奶业发展规划实施的关键之年，农业部将扎实开展好“五大行动”：一是围绕“种好草”，开展优质牧草保障行动，扩大高产优质苜蓿种植和粮改饲规模。二是围绕“养好牛”，开展健康养殖行动，整县推进奶牛标准化规模养殖，推动养殖提质增效绿色发展。三是围绕“产好奶”，开展质量安全行动，实施生鲜乳质量安全监测计划和专项整治。四是围绕“创品牌”，开展奶业品牌创建行动，开好奶业20强（D20）峰会，打造D20品牌，树立国产乳品品牌形象。五是围绕“讲好奶业故事”，开展中国小康牛奶行动，提振消费信心，促进国产乳制品消费。

“中国小康牛奶行动”是上述“五大行动”之一，由农业部和中国奶业协会共同组织开展。该行动的目的是通过吸引奶业20强（D20）企业、行业专家、消费者等多方广泛参与，采取系列公益宣传，组织D20开展牛奶助学公益行动等多种形式，讲好中国奶业故事，传递中国奶业声音，扩大国产乳品品牌影响力，培养消费群体，增进乳品消费。未来，牛奶助学公益行动将被打造成乳品质量安全的展示平台、乳品品牌的推介平台、乳品知识普及的宣传平台。

在“中国小康牛奶行动”的重头戏——牛奶助学公益行动中，奶业前20强企业积极开展和参与为贫困地区学校捐赠牛奶，初步统计捐赠纯牛奶达到106万提、奶粉5584箱，价值5560万元，将惠及11万学子。牛奶助学公益行动将有助于提高贫困地区学子的身体素质、更快迈向小康生活，推动形成奶业界扶贫济困、助力全面建成小康的文明新风。