生鲜市场一片繁荣 为什么美味七七会倒闭呢

2016年4月7日，美味七七的全体员工突然收到一则公告，其中坦承公司困难，已无力支付员工工资和奖金，宣布倒闭。这天，不少供应商还在为美味七七备货，消费者还在网上正常下单。所有人都大吃一惊，背倚电商巨头亚马逊的知名生鲜电商，怎么说倒就倒了？

2013年5月，在一场隐秘纷乱的变局过后，宓平率领“正大天地”正式脱离正大集团，并将其更名为“美味七七”。作为电商老兵，宓平曾是名噪一时的明星企业PPG的首席信息官，如今正式出任公司CEO。这场公司地震比企业草创更令人不安，一些人留在正大，一些人则出于对生鲜电商大好前景的憧憬，进入了美味七七的创业团队。

没有了正大支持，宓平带着团队搬到上海崂山路的普联大厦，一切都从零开始。新的办公室连供电都不稳，有时他们还要把电脑搬到仓库才能办公。艰难困苦中，美味七七实现了生鲜在上海市内“次日达”的高效率，销售额、毛利率、周转率全面改善，很快吸引了红杉资本和亚马逊的注意。

2014年5月，宓平出人意料地选择了电商巨头亚马逊的2000万美元B轮投资，而不是专业投资机构红杉资本。这个决定在公司内部引发轩然大波，部分高管将其视为宓平的一种“放弃”，并认定美味七七最终除了被亚马逊收购外，别无出路。有人就此离职，美味七七也由此经历了一次人事地震。

但亚马逊的投资令美味七七的扩张势不可挡。它在上海大本营建起了庞大的中央仓储库和冷链配送体系，产品号称来自新西兰、意大利、智利等20多个国家，时令水果、蛋肉家禽、海鲜水产、粮油副食等9大品类一应俱全，还拥有总面积过万亩的果蔬基地。

所有人都认定，生鲜电商的市场前景极为广阔。根据尼尔森的预测，2018年其市场规模将突破1500亿，年均复合增长率高达50%。巨头们纷纷觊觎并展开布局：阿里投易果生鲜，百度投我买网，腾讯投每日优鲜，京东投天天果园。如此背景下，亚马逊投美味七七则显得稀松平常。银弹横飞之下，更彻底打乱了生鲜电商正常竞争本应具有的形态。

拿到巨额融资的生鲜电商大都开始做仓储、建物流、搞冷链，投本比普通物流高一倍，拿到的却是烧钱大战下血本无归的低价订单。2015年一份生鲜电商发展报告显示，全国生鲜电商4000多家，盈利的1%，持平的4%，小亏的88%，巨亏的7%。

“要么亏损，要么巨亏”，这成了生鲜电商的基本现状。于是，美味七七毫不意外地倒在了烧钱路上，唯一的差别是它走的太匆匆。

美味七七败因梳理：

一是美味七七建成了引以为傲的仓储物流，中央仓储面积高达一万平米；冷链物流中，还包含30多个中转站覆盖大上海，足以做到一日三送、“一小时送达”；为培育市场，更以低于供货商的价格补贴倾销。这种烧钱打法，成了典型的无底洞。

二是现金流捉襟见肘，美味七七竟打起了消费者和供应商的主意。美味七七宣布倒闭后，遭大量供应商围堵，指责其拖欠货款数月之久；消费者也表示，美味七七发出近600万充值卡，已无法兑换。这种两头占款行为，揭露出美味七七不仅无法盈利，连现金流都接近枯竭，遭遇猝死毫不意外。

三是股东内斗成为最后一击。据美味七七公告自述，停业是由于公司收购方突然退出，导致融资失败。虽然外人至今无法窥见详情是非，但企业经营到被投资人肆意控制生死的地步，足以警醒创业者对资本应有所警惕。不靠资本是不可能的，但完全倚靠资本，却是万万不能的。

有数据显示，2014年拿到A轮融资的公司有846家，取得B轮的有225家，迈过C轮生死关的仅82家。世界已然不同，90%的创业者都必须直面“C轮死”，败在产业风口，已成创业常态。真正的创业家永远懂得，创业不是高调的融资、浮夸的估值和喧嚣的价格战，而是场艰苦漫长的马拉松。不倚赖资本普降甘霖，也不奢望成风口飞猪，踏踏实实练内功，兢兢业业求生存，方为永续经营的根本。