雅士利卢敏放：婴幼儿奶粉市场形势怎么样

雅士利之前在商超中的销售占比很高，达到80%；现在要反过来，80%要在母婴店和电商渠道销售，这是一个很痛苦的过程，但是不得不做转型，因为这是消费者的需求。

监管趋严给龙头企业带来机会

记者：很多奶粉企业都说现在日子难熬，你对婴幼儿奶粉当前的市场形势怎么看？

卢敏放：目前，国内婴幼儿奶粉的市场容量在800亿元左右，预计5年之内会达到1000亿元。在过去10年中，婴幼儿奶粉市场成长的驱动性发生了一些变化，几年前是量价齐升，增长速度达20%，但从去年开始，下降到10%左右，今年5月份则量价齐跌。当然，这可能跟年度和月份有一定关系。但是，整个婴幼儿奶粉市场的增速在放缓已经是一个不争的事实，平均价格也在往下走，这是市场发展的一个趋势。

记者：在新的市场格局下，雅士利有何应对之策？

卢敏放：这几年，婴幼儿奶粉的销售渠道发生了巨大的变化，商超的价值变得越来越低，未来“母婴店+电商”将是婴幼儿奶粉的销售主渠道。雅士利之前在商超中的销售占比很高，达到80%；现在要反过来，80%要在母婴店和电商渠道销售，这是一个很痛苦的过程，但是不得不做转型，因为这是消费者的需求。

此外，我们正在致力于提高供应链效率，因为只有提高效率才能保持住生产上的优势。这也是国家出台配方新政的出发点，国家批准了103家工厂允许生产婴幼儿奶粉，我认为这个数量还是多了。以雅士利为例，雅士利在国内以前有6家工厂，去年关闭了2家。但尽管如此，我们的供应链效率却得以提高，效益反而更好了。

记者：在政策层面，针对婴幼儿奶粉的监管越来越严，很多品牌将被淘汰，你觉得这对雅士利来说是不是个机会？

卢敏放：随着奶粉配方注册制的施行，小品牌下半年开始逐渐退出，“假洋鬼子”也会消失，这些品牌腾出来的市场份额，将会被国内一些龙头奶粉企业得到，当然，其中也包括雅士利。对于国内企业而言，现在是苦练内功的时候，只有自身够强了，当机会出现的时候才能够抓得住。

以品质重新赢得消费者信任

记者：中国消费者热衷海淘，尤其是婴幼儿奶粉，对此你怎么看？

卢敏放：由于食品安全等问题，造成消费者对国产奶粉的信任度下降，而且这种趋势目前还没有停止的迹象，从大城市逐渐向二三线城市蔓延，并没有那么快扭转局面的可能。

以前，国产奶粉占比超过进口奶粉，但是目前进口品牌占了55%的市场份额，国产品牌则占了45%。过去三年来，国家出台了很多政策，加强监管，提高门槛和品牌集中度，提升品质，重塑信心。事实也确实如此，从产品品质监测体系看，中国奶粉的生产和监管参照药品标准的，而在欧洲，婴幼儿奶粉甚至都不用全检。可以说，中国大型企业的婴幼儿奶粉品质已经达到了世界水平。中国消费者热衷海淘奶粉，不是因为产品质量问题，而是消费者信心的问题。

记者：想要重拾消费者的信心，难点在哪里？

卢敏放：老百姓的消费观念很难改变，不能一蹴而就。我负责任地讲，中国婴幼儿奶粉的产品质量是世界级的，但是最重要的是让消费者相信我们是世界级的。这纯粹是信任问题，在这方面，华为就做得很好，树立了国货的世界品牌形象。现在，虽然我们提出了奶粉“新国货”的概念，但让大家相信国货很好是需要时间的。

婴幼儿奶粉行业是一个高度专业化的行业，需要的是一批具备专业与敬业的厂家共同推动，着力提升消费者服务体验。我相信只要自己做好了，产品做好了，机会总会来的。这几年，雅士利在短暂阵痛中多招寻求转型，包括关闭工厂、整合渠道、提高供应链效率等。在完成渠道、产品、研发等布局后，我有信心带领雅士利冲击中国婴幼儿奶粉的领导品牌。

提升中国乳业的国际竞争力

记者：这次在新西兰上市的奶粉产自新西兰工厂，其建成投产对雅士利有何战略意义？

卢敏放：这次我们不仅获准在新西兰超市上架，也拿到达能公司的基粉订单，这是对雅士利国际品质的认可。雅士利是唯一一家在新西兰不靠收购或贴牌生产，而是100%自建工厂自己生产奶粉的中国品牌。值得一提的是，雅士利新西兰工厂的建设完全由雅士利团队从头干起，奶源、生产、技术都由团队完成，并通过达能和Arla公司的现场检验，被认为是全球最先进的工厂之一。这不仅是雅士利全球布局的重要一环，对中国乳制品行业也具有里程碑意义。它有可能改变中国的乳业布局与发展思路，促使中国乳业走出去，甚至走向国际并购，提升中国乳业的国际竞争力。

记者：产品在海外上市是把“双刃剑”，不能出一丁点问题，雅士利的信心来自哪里？

卢敏放：质量是雅士利业务的基石，我们走出去的目的就是用全球最先进的质量标准提升雅士利的标准，并不断通过研发带动产品优化。母乳研究强不强，是检验一家乳企实力的试金石。雅士利在广州和上海都设有研发中心，广州的母乳库可能是中国最先进的。从第一滴乳开始，一直到十二个月以后，我们都会进行全系列采集分析。这种全系列研究的方法，在国内甚至国际上都是很少见的。

雅士利母乳研究报告目前还正在进行中，预计今年10月份发表。早在第一阶段的2012年，雅士利就在北京、南京、济南、深圳进行取样，至2016年，又在包头、西宁、成都、昆明进行采样，对母乳中的蛋白质、脂肪、乳糖、脂肪酸谱、氨基酸谱及生物活性成分进行研究。

记者：通过海外建厂、收购外资品牌，雅士利收获到了什么？

卢敏放：婴幼儿奶粉生产是一个技术活，中国生产婴幼儿奶粉的历史也就20年，海外则有100年左右。因此，对国产奶粉品牌而言，整合国际优质资源是重点。和国际乳业巨头展开战略合作，使雅士利拥有了国际化的视野。如今的雅士利在蒙牛、达能的支持下，已与爱氏晨曦等众多国际乳业大亨建立战略合作关系，凝聚起全球的优质资源和研发力量；同时我们拥有世界一流水平的国际工厂。这些都证明了，雅士利已具备足够的实力肩负起“用中国奶粉喂养中国宝宝”的责任。

专家点评

中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈：乳企“走出去”有助重振消费者信心

“中国消费者热衷买进口奶粉，这是因为过去大家心中形成了一个概念，认为国产奶粉的质量不行。”宋昆冈表示，其实，经过这几年婴幼儿奶粉行业的整顿提升，国产婴幼儿奶粉的质量还是非常好的。从国家食药监总局每个季度公布的食品抽查数据来看，婴幼儿奶粉的合格率都在99%以上。

近年来，为了提振消费者对国产奶粉的信心，国家出台了一系列政策和措施，其中以即将于今年10月施行的“奶粉配方注册制”最为重磅。宋昆冈表示，婴幼儿配方奶粉品牌太多，配方过滥，一个企业有十几个甚至几十个品牌，整个市场呈现出一片混乱的局面。而根据奶粉配方注册制，一个企业最多可以有3个系列9种配方，婴幼儿配方奶粉行业准入门槛得到提升，将确保婴幼儿配方乳粉质量安全。其对规范企业生产和市场，提升消费者的信心，都有着非常重要的作用。

与此同时，包括雅士利在内的国内乳品企业纷纷“走出去”，在海外建厂。对此，宋昆冈表示，我国婴幼儿奶粉的生产原料绝大部分是进口的，国外原料价格比较便宜，国内乳企将生产基地转移到国外，这是符合市场发展规律的，也能提振消费者的信心。“雅士利率先走出去，给国内其他企业做了示范。”宋昆冈表示，随着乳品行业全球一体化的进程不断加快，中国的乳品企业要加速走出去，打造中国乳品世界品牌。