母婴店如何把经营成本给降低下来

母婴店时下竞争如此激烈，节省成本成为每个母婴店必提的话题，那如何在节省成本的同时让各方面都满意，从而优雅的降低成本呢？

如果把一切归为原点，会发现母婴用品零售商所做的不外乎两件事，一是降低成本，二是提高效率，然后通过各种办法与手段打动消费者、吸引消费者，从而提高生存和发展能力。

当下，更把降低成本提高到了重要日程。根据生存法则，要想获得生存能力，只有两种方式，要么提高销量——这是“加”，要么降低成本——这是“减”，“减法”在许多零售商看来更能立竿见影见成果。

如何才能节省成本，是大刀阔斧地裁人还是把一切能减掉的费用都减去——这些都能算作节省成本的方法，却不是最佳办法。这如饮茶，大口大口地把茶水喝掉，是为了解渴，缓一时之急，茶的回甘、口味与意境全无，如果小口小口地品尝，是另一种味道，带来的也是另一种享受和体验，意境也更为深长。

如何优雅地降低成本、提高利润， 在急流中缓步前行、走得扎实稳重呢?

降低人力成本不只有裁人

前两年的一则新闻至今令人心有戚戚然，某家知名零售商的大区采购在某个工作日突然收到邮件，限他们短时间内离开办公室，如果不离开就要动用安保人员，也就是说，这些人被公司裁掉了。突然之间就失去了一份工作，甚至还没有回想的余地。这是裁人的典型做法。

最近裁之人风也时有盛行，业绩不好，人力成本上升，只能通过减员达到降低人力成本的目的。但减人之后的后果却让人始料不及。门店减人后，服务能力和运营能力都不同程度地下降，商品凌乱、卫生脏乱，这些都给顾客带去了不好的感受，进而影响的是顾客的到店率，顾客来得少了，销售再次下降，进而又引发了新一轮的降成本。陷进这样的看不到尽头的循环，唯一尽头的就是关店。

许多门店都没有认真地研究过门店的服务能力及运营环节，也没有做到因地制宜地减人与用人。这里也办法可寻：

错时排班，或雇用小时工

有过门店管理经验的人都知道，从营业开始到结束，并不是各个时段都顾客盈门，许多时段是客流低点。如果按高峰时段配备员工，客流低点就员工过剩;按低点配备员工，高峰时就人员不足。利用客流分析工具，完全可以测试出一天之内的客流走势，根据走势，合理排班。如社区门店，中午是客流低值，这个时段就可减少员工数量。根据客流状况，合理安排员工的一天班次，但也不宜把员工班次设置得太过凌乱和分散，要考虑员工的上班成本。

或者尽量减少正式员工的数量，合理配备小时工，在高峰时段由小时工补足人员缺口。雇用小时工，要有强大的营运流程做支撑。如果营动流程粗放不完善，小时工的工作无法量化，也无法做到全员配合与联动，会起到适得其反的作用。

改善系统

把一部分需要人工做的工作放到系统中，解放人力。比如订单的采集，现在许多零售商仍采用人工方式。人工订单，占用了员工大量的时间与精力，如果改为系统订单，由系统根据历史数据及库存周转的要求预测定量，这不光能减少工作量，还能减少人为因素对订量的干扰。

零售商如果仔细疏理和调研，会发现繁杂的工作占用了员工大量时间，如果提升系统效率，完善系统功能，减少人工工作量，这是一个一劳永逸的办法。当然，系统的升级将增加一笔不菲的费用，但升级后可以解决后续发展的许多问题，这个投入不能省。

能在总部完成的工作不要下发到门店

门店的员工直面顾客，每天要处理大量琐碎的工作，总部各部门再给门店的员工布置作业，占用许多一线员工的时间。，也减少本职工作时间。一位一线员工曾抱怨，每天要填写各个部门下发的表单，疲于应付，根本没有时间处理本职工作。无印良品也曾发生这样的状况，后来规定，能在总部完成的工作不能再下发到门店，就算是必须要填写的表格，也要减化到极致，不额外增加一线员工的工作量。