奶粉配方中含有香精对宝宝发育有危害吗

对于婴幼儿奶粉的选择，家长们可是慎重又慎重。婴幼儿奶粉的配方也是选购奶粉的重点关注对象。部分配方奶粉中含有香精究竟对宝宝有没有影响或危害呢？

记者查阅有关资料了解到，可以添加到奶制品中的香精包含香兰素、乙基香兰素、食用香精和香荚兰豆浸膏。其中，香兰素和乙基香兰素都是食品添加剂行业中广泛应用的原料。昨天，记者来到本市几家大型超市和母婴用品店，查看多个品牌婴幼儿配方奶粉外包装上的配料表发现，目前1段(0至6个月)奶粉的配料中普遍不含香精，部分1段奶粉甚至还在包装上标注出“零添加香兰素”等字样。

而2段(6至12个月)、3段(1至3岁)、4段(3岁以上)奶粉的添香现象就比较普遍了。根据不同品牌奶粉配料表显示，香兰素、乙基香兰素、食用香精等均在列。对于婴幼儿配方奶粉添“香”一事，采访中，不少销售人员表示，除了1段，2段至4段的配方奶粉基本都含香精，这主要是为了让奶粉的口感更好。

对此，津科技大学食品工程学院博士王浩介绍，家长对婴幼儿配方奶粉的敏感性较高，就奶粉添“香”来说，家长其实不用紧张。“香精具有自限性，在限量范围内添加，是为起到提高奶粉乳香的作用，不会对孩子身体造成危害;而且，并不是所有婴幼儿配方奶粉都允许加入香精，对于加‘香’奶粉的香精剂量，国家也有相关使用标准。”王浩说。

据介绍，国家标准GB 2760—2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定，凡使用范围涵盖0至6个月的婴幼儿配方食品，均不得添加任何食用香料，较大婴儿和幼儿配方食品中可以使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏，但限制使用量。其中，较大婴儿和幼儿配方食品中使用的香兰素、乙基香兰素、香荚兰豆浸膏，最大使用量分别为5mg/100ml、5mg/100ml、按生产需要适量使用，100ml以即食食品计，生产企业按照冲调比例折算成配方食品中的使用量。