豆浆有益健康宝宝食用却要注意
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2016-02-17 16:21 来源于:网络
豆浆是中国传统特色食品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作,是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。拥有丰富的营养价值!适合孩子饮用,但是也有需要注意的禁忌!
豆浆营养丰富但是不适合所以年龄阶段的孩子!未满周岁的宝宝不适合喝豆浆,因为豆浆中虽含有丰富的营养物质,但是对婴儿尚未发育完全的肠胃来说并不是那么容易消化吸收,所以最好等宝宝一周岁后在给宝宝尝试豆浆!
最适合喝豆浆的是肥胖宝宝,要知道大豆血糖指数为15%,而牛奶为30%,给肥胖宝宝喝豆浆有利肥胖宝宝的体重控制,而且豆浆含丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等几十种对人体有益的物质,这些物质具有增强宝宝免疫力的功能,蕴含的寡糖能够100%被人体吸收!
此外需要注意豆浆必须煮开喝,生豆浆中含有大量的皂素、胰蛋白酶抑制物,会引起制度症状,如恶心、呕吐、腹泻等!另外不能在豆浆中加入红糖和鸡蛋!红糖中含有大量的醋酸、与豆浆中的蛋白质和钙结合,会影响营养!而鸡蛋清加入豆浆会导致豆浆和鸡蛋的营养都消失!所以需要注意!
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