米粉双酶水解工艺 让宝宝更好的消化吸收

秋季到来不少宝宝已经开始计入辅食阶段，米粉的供应是必不可少了的，许多妈妈会问什么样的奶粉最适合宝宝，当然是容易消化吸收的米粉！味奇集团旗下婴幼儿辅食品牌每日成长最新推出BEH专利婴幼儿营养配方奶米粉，全新配方更易吸收！

我国营养米粉的生产技术主要有辊筒干燥技术(湿法)和挤压膨化技术(干法)两种。然而，采用传统工艺生产的米粉存在冲调性能差，有结块，不利于婴幼儿进食的质量问题。此外，由于摄取辅食的婴幼儿的消化系统还不健全，消化道内淀粉水解酶较少，对淀粉类食品的消化能力差，传统的米粉制品常使婴幼儿产生胀气、腹泻等消化问题。

另一方面，淀粉在加热糊化后常出现回生现象。淀粉加热糊化后随着温度的降低，淀粉分子链趋于平行排列，相互靠拢，经氢键重新缔合成结晶性结构，这就是淀粉的回生过程。回生后的米粉由于结晶结构的存在，其性质发生了变化，如水溶性降低、口感差、消化性能差等，进而影响米粉的感观特性，缩短货架期。

每日成长BEH专利婴幼儿营养配方奶米粉采用最新的BEH即双酶水解工艺！双酶水解工艺双酶水解工艺利用α-淀粉酶和β-淀粉酶的协同作用对大米淀粉进行适当水解，生产婴幼儿营养米粉。其中α-淀粉酶作用于淀粉分子中的α-1,4葡萄糖苷键，水解从分子内部进行，短时间内将淀粉大分子水解成较小分子量的糊精，一定程度上提高了米粉的消化性能，使其更易消化吸收。

每日成长BEH专利婴幼儿营养配方奶米粉更好消化吸收，助宝宝健康成长！