宝宝补血健脾的食谱

营养性贫血是常见的儿童营养性疾病！因缺乏造血所必须的铁、维生素B12、叶酸等营养物质所致。是影响小儿生长发育、诱发感染性疾病的重要原因！一般用食疗治疗！

红豆粥可以和胃滋阴，养血补血。此粥色泽红润，香甜爽口，诱人食欲，极受幼儿欢迎。红小豆，含丰富的蛋白质、赖氨酸。赖氨酸是人体八种必需氨基酸之一，对幼儿大脑发育有重要作用。

做法：将红小豆与大米，分别淘洗干净。红小豆放入锅内，加入适量清水，烧开并煮至烂熟，再加入大米一起煮。用大火烧沸后，转用小火，煮至黏稠为止。在粥内加入适量红糖，烧开盛入碗内，撒上少许糖桂花即可。

菠菜猪肝汤补血养肝，清热和中。此汤肝嫩菜鲜，含有丰富的动物蛋白质和维生素A、维生素D、维生素B12、维生素C及叶酸、钙、锌、铁、碘等矿物质。

做法：将猪肝洗净，切成0-3厘米厚、2厘米宽、3厘米长的片，放入碗内，加入少许料酒、精盐及水50克拌腌片刻；菠菜，清洗干净，切成小段；将炒锅置旺火上，加入植物油烧热，下入葱、姜末爆香，放入菠菜和盐，炒拌均匀加水100克，烧沸后，将碗内肝片连水一并下锅；烧沸后撇去浮沫，盛出菠菜，再沸2分钟，倒入碗内即成。

这两道菜都是滋补养生，补血健脾的优秀食物，适合宝宝使用！