新模式欲助奶农度难关 安达政府手段是否有效

在安达的一个小乡村有这样一个牧场，目前存栏约2000头，脂肪3.5%，蛋白3.0%，奶价4元左右，这些都不是牧场的特别之处，最特别的是这个牧场养了村子里80%的奶牛，剩下的20%主要是青年牛，养在老百姓自己家里。这是一种什么样的经营方式，是谁在背后支撑着这种饲养方式的推广，老百姓为什么愿意把自己的奶牛交给别人饲养呢?8月8日我们有幸在恒天然和贝因美的邀请下来到了安达友谊牧场，一探究竟。

友谊牧场目前存栏1997头，其中归牧场所有的奶牛约1200头，剩余为托管奶牛，每头奶牛每天缴纳3元的管理费，牧场将按照产奶量扣除成本和管理费后将奶款发放给奶户，粗略估计，托管的奶牛奶农可以得到约5000元利润/头/年，在当前国际国内价格大幅下跌的情况下，这样的利润已经相当丰厚。

那么，相信大家一定在好奇，谁在推动这么好的事情呢?据荷斯坦走访，有两个主体促成了这样的养殖方式。

一是黑龙江贝因美乳业有限公司，2005年贝因美对“中国奶牛之乡”——安达一见倾心，在此设加工厂，2008年一期工程竣工，开启了贝因美长期的奶源寻踪之路。

贝因美在安达通过在牧场参股的形式，为牧场提供技术和资金方面的支持，与牧场形成战略合作关系，签订长期供奶合约。在当前国际国内价格低迷，贝因美库存积压，严重亏损的情况下，依然保证了安达奶农的利益，坚持以相对高的价格收奶，同时也保证了贝因美稳定长远的奶源供给，目前日收奶量140吨，平均价格4元左右。

另外一个主体就是安达市政府，在当前奶价下跌，中小散户退出严重的情况下，安达政府一是投入2000多万，帮助奶农度过难关，主要是鼓励奶农“联小做大”，将散户并入规模牧场，减少散户数量，发展规模化，标准化养殖，提高奶牛养殖的技术水平和抗风险能力，同时降低成本。

二是响应国家政策，目前国家大力支持规模牧场建设，每新建一个1280头的牧场，国家补贴资金1300万元，安达市政府为此项目申请了21个单元牧场，在此基础上为奶农提供贷款，鼓励奶农将小牧场建成标准化规模牧场，提高养殖技术和牛奶质量。

三是发展适度规模牧场，大中小牧场相结合，因地制宜。安达政府认为，万头牧场可以发展但不宜多，重点发展千头左右规模牧场，几百头的中小规模牧场也可以存在，差异化饲养。

正是有了企业和政府的配合与合作，安达市的奶农在当前低价形势下并没有出现杀牛倒奶的情况，而是保持稳定生产。

贝因美2005年落户安达，截至2014年投资约18亿元，年产能达到10万吨，实现税收8.3亿元，2015年有望突破10亿元，是中国乃至世界上最大的单体加工厂。2010年贝因美自有万头牧场开始建设，一期工程已经完成，目前存栏为1200头，设计存栏2500头，二期工程预计明年10月份投入使用。2015年3月16日恒天然以35亿元收购贝因美18.8%的股份，成为贝因美第二大股东，恒天然在牧场管理和奶粉生产方面有丰富的经验，先进理念和技术的引入必将对贝因美未来的发展起到很大的提升作用。目前恒天然集团也在跟黑龙江政府进行沟通，龙江有望迎来恒天然在中国的第四个牧场群。